免费足球推荐(www.zq68.vip)_夏日吃冰指南(古装版)

admin 3周前 (06-10) 财经 12 0

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附件1:《冰的其它来源》

1)硝石制冰

据说在唐朝时,炼丹术士们无意中发现了硝石这种东西。硝石的主要成分是硝酸钾,它们在溶于水时,会迅速吸收水中的热量,让水结成冰,因此,就有了硝石制冰法。

据记载,具体的做法是取来大小两个盆,先往大盆中注满水,然后再将小盆放在大盆中,之后,在大盆中倒入硝石,同时不断摇晃,随着硝石不断吸收盆中水的热量,小盆中的水便会结成冰块。用完之后,还可以通过蒸发结晶将硝石再提出来重复使用。不过这种方法的效率并不太高,要制得1千克的冰至少需要1.3千克的硝酸钾,而硝石里除了硝酸钾还有大量杂质,因此硝石制冰法不像窖冰那样能大规模使用。

2)海外进口

香港有一条雪厂街,得名原因是因以前在这里有一座储存冰块的冷藏库。而这里的存的冰是从美国、加拿大船运来的天然冰。1840年之后,随着海外贸易发展,海运的成本大大降低,香港广州等地直接进口海外的冰块会更便宜,而这些亚热带地区又需要大量的冰块,就有商人做起了跨洋冰块生意。还有些是来中国采购商品,来的时候不想跑空船,就顺便运船冰来卖。

直到1880年以后,制冰技术发展,本地自制的冰块售价越来越低,远道而来的美国冰无利可图,才停止输入。

附件2:《参考资料》

[1]潘良炽等. "中国古代藏冰用冰礼俗述论." 四川文理学院学报 16.6(2006):3.

[2]陈品. 中国古代冷饮探秘[J]. 百姓生活, 2021(7):3.

[3]一起穿越回古代,看看古代“冷饮”那点事[EB/OL].

https://mp.weixin.qq.com/s/cMfiSJQe98MOQ7uTVGU2yA

附件3:《制作人员小憩》

策划/设计:唐思

文案:许玲晓

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