猪皮超筋道吃法,香味扑鼻,好吃到停不下来

admin 2周前 (05-11) 健康 8 0

烤猪皮相信是许多人每次去烧烤摊都必点的烧烤之一。猪皮口感柔软,而且弹性十足,酱料的浓郁鲜香更是十分诱人。学会了烤猪皮的做法,相信您一定不会再猪皮丢弃了。

主料:猪皮、竹签、酱油、烧烤调料粉

厨具:电烤箱

步骤

①猪皮拔净猪毛,放入开水中煮熟;

②煮熟的猪皮用冷水冲洗一下,再刮一遍油,切成3厘米宽的条,然后再斜刀片成薄片;

③片好的猪皮用竹签串起来,放入预热好的烤箱里烤3分钟;

④酱油和烧烤调料粉分别倒入小碟里备用;

⑤猪皮烤3分钟后取出来,均匀刷上酱油,再刷上烧烤调料粉,再次放入烤箱里烤5分钟,即可食用。

烤猪皮的原料自然就是肉皮了。肉皮所含的营养元素是十分丰富的,特别是对女性朋友来说,更是美容佳品。那么,烤猪皮的营养价值都有哪些呢?

科学家们经过实验研究发现,猪皮中含有大量的胶原蛋白,能有效延缓机体细胞老化。经常食用猪皮,可使肌肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,皱纹减少,有延缓衰老和抗癌的作用。

此外,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能有效地促进毛发和指甲的生长。

而中医也认为,猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功能。可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
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