发布会快讯|《枸杞实用保健手册》发布

admin 1周前 (01-21) 健康 1 0

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1月17日,记者从自治区新闻发布会上获悉,由宁夏中医研究院、自治区林业和草原局主编的《枸杞实用保健手册》正式发行。

据宁夏中医医院暨中医研究院副院长童安荣 介绍,枸杞药食同源,具有补肾养肝、润肺明目、延缓衰老、提升免疫力等功效。现代药理及临床研究证明,宁夏枸杞富含18种氨基酸、32种微量元素、7种维生素、枸杞多糖等多种营养成分。历经2年多的编撰时间《枸杞实用保健手册》正式发行。从枸杞的种属、营养成分、药理分析,枸杞的挑选、储存、食用等,系统讲解科学认识枸杞、合理使用枸杞;从茶饮、面点、粥汤、菜肴、糕点、蜜膏、酒类等七方面,详细讲述了生活实用枸杞保健方,从降血糖、降血脂、心脑血管病预防等方面,讲解了合理使用的枸杞养生方;从枸杞的来源、传说故事、诗词名句等方面,让人们认识枸杞背后的丰富文化记载和深厚历史传承。

同时,还依据中国工程院院士张伯礼、中国科学院院士仝小林、国医大师张大宁等院士名家等研究,还逐一阐述了枸杞的药性特征、营养成分及功效。“是一本简单明了、通俗易懂、图文并茂的书,让更多的人认识枸杞、使用枸杞。”童安荣说。

此外,该书突出枸杞在养生保健方面的特色优势,从家用膳食养生方面推荐了5个茶饮方、5个营养汤、5个养生粥、5个米面食、5个药酒,5个菜肴、4个糕点、5个蜜糕,详细介绍在日常生活中如何食用枸杞。(宁夏日报记者 赵磊/文 刘楠/图)

【来源:宁夏日报】

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